植物がないと人は生きられない

動物はエネルギーを自分で作ることはできません。生きていくためには何らかの方法でエネルギーを得ることが必要です。
一方、植物は光合成で自らが栄養素を作り出す事が可能です。さらに、植物は美容や健康にありがたい植物化学成分を作り出すことが可能です。

光合成によって、炭水化物、脂肪、たんぱく質という三大栄養素を作り、さらに人間の生理機能に重要な働きをするビタミン類も作ります。さらには、植物繊維や有効的な働きをする植物化学成分も作ることができます。
この植物化学成分（フィトケミカル）は人の美容と健康に役立ちますが、一方で、生命維持には直接不可欠な栄養素ではありませんので「微量費栄養素」と呼ばれています。

熱帯の植物は、過酷な紫外線から身を守るために、フラボノイドやビタミンを多く含みます。
また、昆虫から守るために揮発性物質を揮散し仲間の植物に防御を呼び掛けることができます。
これらの揮発性抗菌物質などがエッセンシャルオイルのもとなのです。